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以咖啡浪潮助力鄉(xiāng)村振興云南精品咖啡國(guó)際現(xiàn)貨交易中心啟動(dòng)

2023-07-28 04:39:06 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)

(資料圖)

中新網(wǎng)保山7月27日電云南精品咖啡國(guó)際現(xiàn)貨交易中心啟動(dòng)儀式日前在云南省保山市舉行。

北京咖啡協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)季明、國(guó)際食品科學(xué)院院士饒平凡等長(zhǎng)期深耕咖啡領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)代表、種植農(nóng)戶(hù)代表等共同出席本次活動(dòng)。

據(jù)介紹，云南精品咖啡國(guó)際現(xiàn)貨交易中心將依托CCTC365平臺(tái)，采用區(qū)塊鏈技術(shù)，使整個(gè)供應(yīng)鏈中的價(jià)值和信息交換更加科學(xué)、合理、透明，為咖啡貿(mào)易建立一個(gè)相對(duì)公平與透明的健康環(huán)境。該中心的成立被認(rèn)為不僅會(huì)為咖啡種植農(nóng)戶(hù)帶來(lái)新的渠道和機(jī)遇，助力鄉(xiāng)村振興，也將極大地促進(jìn)我國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，接軌國(guó)際市場(chǎng)。

國(guó)際食品科學(xué)院院士饒平凡當(dāng)日做了《中國(guó)引領(lǐng)咖啡的第四次世界浪潮——健康咖啡》主旨演講。他指出，縱觀咖啡的發(fā)展歷史，它經(jīng)歷了三次浪潮：速溶咖啡、意式咖啡、精品咖啡。并提出：中國(guó)作為迅速崛起的咖啡產(chǎn)業(yè)大國(guó)，或?qū)⒁I(lǐng)咖啡的第四次浪潮——健康咖啡。

國(guó)際食品科學(xué)院院士饒平凡做主題演講。主辦方供圖

據(jù)了解，云南省咖啡種植面積、產(chǎn)量和農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占全國(guó)的98%以上。得益于合適的種植氣候、日趨完善的種植技術(shù)及云南當(dāng)?shù)卣畬?duì)咖啡豆產(chǎn)業(yè)的扶持力度，云南咖啡豆已在國(guó)內(nèi)咖啡豆產(chǎn)業(yè)中處于主導(dǎo)地位，知名度逐漸在國(guó)內(nèi)外打響。

隨著云南精品咖啡國(guó)際現(xiàn)貨交易中心平臺(tái)的啟動(dòng)，云南省保山市政府將加大對(duì)交易中心的政策、資金等支持力度，整合人才、技術(shù)、數(shù)據(jù)等要素資源向交易中心聚集，推動(dòng)交易中心健康、持續(xù)發(fā)展。堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)，突出特點(diǎn)、惠企利民，加強(qiáng)監(jiān)管、跟蹤問(wèn)效”的原則，開(kāi)展現(xiàn)貨交易，發(fā)展專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，推動(dòng)咖啡種植、加工、交易等主要環(huán)節(jié)在當(dāng)?shù)赝瓿?，吸引?guó)內(nèi)外人流物流、資金流、信息流向云南深度聚集，提升云南咖啡的品牌競(jìng)爭(zhēng)力、行業(yè)影響力和市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權(quán)。

據(jù)了解，交易中心將引導(dǎo)種植基地更精準(zhǔn)對(duì)接市場(chǎng)需求、豐富咖啡產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，為咖啡種植農(nóng)戶(hù)帶來(lái)新的銷(xiāo)售渠道和發(fā)展機(jī)遇，這將極大促進(jìn)鄉(xiāng)村振興與發(fā)展，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。作為開(kāi)放的國(guó)際化平臺(tái)，云南精品咖啡國(guó)際現(xiàn)貨交易中心將為中國(guó)年輕人的就業(yè)提供更多元的選擇，為咖啡行業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。

會(huì)議最后，老潞江壩金獎(jiǎng)獲得者代表董祖亮宣讀了《關(guān)于共同發(fā)起成立“世界咖啡種植產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”倡議書(shū)》，倡議成立世界咖啡種植業(yè)聯(lián)盟，寄望通過(guò)成立聯(lián)盟，為中國(guó)國(guó)內(nèi)的咖啡產(chǎn)業(yè)進(jìn)行鏈條式服務(wù)，為國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)提供全方面、高品質(zhì)服務(wù)。(完)

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