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【世界獨(dú)家】羊肉湯可以放冬瓜嗎,冬瓜羊肉湯功效與作用(冬瓜羊肉湯可以放冬瓜嗎)

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羊肉湯可以放冬瓜嗎

可以放冬瓜。

羊肉湯味甘、性溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無(wú)機(jī)鹽、核黃素、尼克酸、膽甾醇、維生素A、維生素C、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分；而冬瓜味甘淡，性涼，含有豐富的膳食纖維、葫蘆素、維生素B2、鈣、鉀、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，兩者在性味以及成分上均無(wú)相克沖突，可搭配同食。

冬瓜羊肉湯功效與作用

1、強(qiáng)健筋骨

冬瓜羊肉湯富含蛋白質(zhì)、脂肪和鈣元素，能促進(jìn)幼兒的骨骼發(fā)育，還能預(yù)防老年人骨質(zhì)酥松，日常食用可強(qiáng)健筋骨。


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2、利尿消腫

冬瓜是一種利尿的食材，和羊肉一同燉湯食用，不僅湯汁富含水分，可加快體內(nèi)水分代謝，緩解身體浮腫與小便不利的癥狀，有較好的利尿消腫作用。

3、健脾養(yǎng)胃

羊肉湯有滋養(yǎng)脾胃的作用，日常食用可以保健脾胃功能，加上與清爽可口的冬瓜搭配燉湯，菜品清淡營(yíng)養(yǎng)，不僅可促進(jìn)食欲，還有助于腸胃消化，營(yíng)養(yǎng)吸收。

4、溫補(bǔ)肝腎

羊肉湯有補(bǔ)肝腎的作用，加上冬瓜提取物能促進(jìn)動(dòng)物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中總氨酸和葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷都有保護(hù)和阻斷作用，故經(jīng)常食用冬瓜羊肉湯能溫補(bǔ)肝腎，可用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。

冬瓜羊肉湯怎么做

冬瓜紅棗羊肉湯

材料：羊肉片100克，冬瓜200克，紅棗4顆，枸杞6顆，姜20克，大蔥20克，小蔥1根，鹽適量，白胡椒粉3克，香油適量。

做法

1.羊肉片洗凈，冬瓜洗凈，去皮、去瓤切塊。

2.姜去皮切片，大蔥切絲，小蔥洗凈切末。

3.取一個(gè)碗，放入羊肉片、姜片、大蔥絲、白胡椒粉，拌勻，腌制15分鐘。

4.取一個(gè)鍋，加入足量的水，放入冬瓜、紅棗，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，煮10分鐘，5、放入羊肉、枸杞，攪拌均勻，煮5分鐘，撇去浮沫，加鹽調(diào)味盛出，滴上香油，放上小蔥末，即成。

冬瓜羊肉湯上火嗎

適量食用不會(huì)上火。

冬瓜羊肉湯中的羊肉雖然性溫，但冬瓜是性涼的，兩者搭配燉湯其性味予以中和，溫?zé)嵝詼p弱，適量食用不會(huì)引起上火現(xiàn)象，但若一次性食用過(guò)多，則容易出現(xiàn)身體不適癥狀，建議每次食用量在200克為宜，大約一小飯碗的量。

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